スーパー大麦食べてみました。普通のご飯に１割、スーパー大麦を入れてその分、水を足して炊きます。繊維質が多いので普段の噛む回数の３割増しで噛みます。そうするとお米自体の旨みが感じられたり副菜のおかずの味がしっかりと味わえるようになり。気持ち同じ量でも満腹感が増えた感じです。
心なしか安眠できる回数も増えた気がします。
取り敢えず今の感想はスーパー大麦入りのご飯は美味い！ちょっと顎が疲れるぐらい咀嚼する、寝付きがなんとなくよくなったかなー？という感じです。歯軋りが無くなった(少なくなった)のかはまだわかりません。味や噛みごたえがよく満腹感もあるので、スーパー大麦入りご飯はこのまま続けるつもりです。
何か変化や気づいたことがあればまた報告致します。
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